今日テレビでおどろきの情報を聞いてしまいました。
それは「朝に食べたり飲んだりすると、シミが増えてしまう食材について」

これは聞き捨てならない!と見入っていたら、なんとその恐怖の食材はオレンジとグレープフルーツだそう!

どうやら、それらに入ってる「ソラレン」という成分が元凶のようです。
我が家ではよくオレンジジュースやグレープジュースを朝食に出しますし、一時期グリーンスムージーにハマっていた時も必ずオレンジは入れていました。今さら言われても~ですよね、、、

同じようなご家庭もあるのでないでしょうか?
気になって仕方ないので、ほかにはどんな食材に含まれているのか、どんな作用をするのか、情報を集めてみました!

シミを増やしてしまう可能性のあるソラレンとは??

ソラレンとは、光によって活性化される物質で、「光毒性物質」と呼ばれています。
このソラレンを摂取することで、約2時間後に体内に光毒性物質がゆきわたり、紫外線に対するバリヤーを弱め、紫外線を吸収しやすくしてしまうのです。
影響は約7時間続きますので、朝に摂取すると通勤通学、買物、洗濯物干しなど、日光を浴びやすい時間帯にばっちりあたってしまいますね。
どれだけ紫外線対策をしていても、体が吸収しやすい状態になっていてはもとのもくあみ!
朝に柑橘類をとる習慣のある人、グリーンスムージーを飲んでいる人には少なからずショックかと思います。

ソラレンを含む食材

ではソラレンはどんな食材に含まれているのか調べてみました。

果物 レモン・オレンジ・グレープフルーツ・いちじく・キウイ・アセロラ
野菜 セロリ・きゅうり・パセリ・セリ・三つ葉・しそ(大葉)・アシタバ・ブロッコリーの茎・クロレラ(サプリ含む)・じゃがいも・そば粉

果物は柑橘類を中心に、グリーンスムージーでもよく使われていそうなものばかりですね。
含有量は皮が一番多いので、皮ごと使うグリーンスムージーはかなり危険とかも。

野菜はセリ科が中心。ざっとみたところあまり朝食で大量に使うことはなさそうですが、じゃがいも・きゅうり・ブロッコリーあたりはサラダやフライドポテトで食べることもあります。
また昼食でも口にする機会がありそうですよね。紫外線の強い夏なんかはランチでも注意が必要かもしれません。
クロレラはサプリにもソラニンが多く含まれているので、朝の摂取は控えたほうがよさそうです。
野菜ではありませんが、そば粉にも含まれています。

では朝食には何を食べたらいいの?

ソラレンが少ない食材で、朝食に向いているものをあげてみます。

果物 りんご・バナナ・ベリー類・桃・赤肉メロン
野菜 大根・トマト・レタス・ピーマン・小松菜・かぼちゃ・アロエ・キャベツ・ネギ・ごぼう

リンゴやバナナはおなじみですね。グリーンスムージにも取り入れやすく、おすすめです。
またベリー類、特にいちごはビタミンCがたっぷりなので積極的にとりたいですね。

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野菜の中ではリコピンを多く含むトマトが万能選手!
リコピンには強力な抗酸化効果があり、美肌・美白をかなえてくれます。がん予防、ダイエット効果も期待でき、毎日でも食べたい野菜です。かぼちゃサラダのトマト添えなんてどうでしょうか。
アロエはあまり馴染みがない食材かもしれませんが、健康と美容にいい栄養素がたっぷり含まれているので、ぜひ食べたい食材のひとつです。ヨーグルトに入れるのが食べやすくておすすめ。
参考 icon-arrow-right わかさの秘密

朝食に ソラレンを含まないグリーンスムージーのレシピ

Cpicon 簡単♪ダイエットにグリーンスムージー by れれたん♪
グリーンスムージー

材料 icon-caret-right 小松菜・バナナ・りんご・豆乳or牛乳or水

このレシピなら安心して朝から飲めますね。
小松菜の代わりにレタスを使ったり、いちごを加えたりとアレンジしてみてください。

食べる時間をくふうして美肌を手にいれる

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ソラレンが含まれてるからといって、柑橘類を食べないのはもったいないことです。
ご存知の通り、柑橘類にはビタミンC が豊富です。シミのもと、メラニンの生成をおさえ色素沈着を防いだり、コラーゲンの働きを助けてシワを改善します。
セリ科の食材は抗ガン食品で栄養も満点。大葉は料理のアクセントに欠かせないし、βカロチンやビタミン類が驚くほど含まれています。
日が落ちてしまえばソラレン食材を食べても問題ないわけですから、夕食に取り入れるのが正解ですね。

体に良いからと言って、いつでも食べていいわけではないということがわかって良かったです。
こういうことは、もっと広く知られるべき情報だと思いますね。
今回はわたしも本当に勉強になりました。